銀杏(ぎんなん)の保存方法|生産者に聞く保存の仕方 公開日:10/09/2013 食材の保存方法 秋の景色の代表格のイチョウ、そのイチョウの実が銀杏(ぎんなん)です。 道端でイチョウの木が立っていると独特のにおいが漂う時期があると思いますが、あれは銀杏(ぎんなん)が潰れてそれが発している臭いが出ているんですね。 しか […] 続きを読む